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无蛋蛋糕

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发表于 2013-8-4 11:31:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
其实,如果你会发面,做馒头包子面包类的,之后凭空想像也能做出很多点心来。无蛋蛋糕也是如此。
基本方法:先发面,用普通的面粉(里面掺了糖、椰子粉和黄油),面的浓稠比酸奶稀一点。等面发起来后,掺进杂粮粉(这样做出来颜色就和蛋糕一样了),和少许泡打粉,这时候,面的浓稠与酸奶一样,就像做蛋糕的稠度。静置一会送烤箱里,按普通蛋糕的方法来烤就行。
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